SCHEIBENFLEISCH

(Abschwartmaschinen)

Cortex CB 435 KEBAB

Produktbeschreibung:

Marke: NOCK

Maschinen zum Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Fleischspieße (Yaprak makinasi)

Schnittbreite:

430 mm

Schnittleistung:

24 m/min

Besonderheiten:

Messerhalter, Transportwalze und Federung der Andruckwalze speziell zum Schneiden von Fleisch ausgelegt. Daher besserer Schnitt und größere Schonung des Fleisches als bei einem Abschwarter.
Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Auch während des Betriebes verstellbar.

Einsatzgebiete:

Zum Schneiden von Kalb, Rind, Putenbrust und Lamm

Serienmäßige Ausstattung:

Messerspalt stufenlos einstellbar 0,5 - 8 mm
Messerhalteraufhängung gefedert
Andruckwalze gefedert (CB 435 KEBAB)
Andruckwalze gefedert und stufenlos höhenverstellbar (CB 496 KEBAB)
Zahnwalze mit Abstreiferkamm
Zufuhrband
Eingriffschutz hinten für höhere Arbeitssicherheit
NOCK POWER PLATES® für besondere Robustheit und Servicefreundlichkeit
Transportbänder in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar
Feststellbare Lenkrollen
Edelstahl rostfrei
Edelstahl-Lager

Optionen:

NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM® (sehr empfehlenswert!)
Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (zur Beschickung großer Behälter, z.B. Kutterwagen)
Abfuhrband für ungeschnittenes Reststück (nicht bei NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®)
Reinigungswagen zur Ablage und Reinigung von demontierbaren Teilen wie: Zufuhrband, Abfuhrband, Bandgurte und Andruckwalze und Messerhalter

Technische Daten (Cortex CB 435 KEBAB / Cortex CB 496 KEBAB):

Schnittbreite (mm): 430

Schnittleistung (m/min): 24

Schnittrichtung: horizontal

max. Durchlasshöhe (mm): 90

Messerspalt (mm) (1): 0,5 - 8 stufenlos

Auflegelänge auf Zufuhrband (mm) (2): 400

Zufuhrband (mm) (3): 850 x 425

Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (mm) (3): 850 x 425

Maße gesamt B x H x T (mm) (2): 910 x 1190 x 1210

Gewicht (mm) (2): 210

Motorleistung (kW): 0,75

Elektrischer Anschluss

3 L - PE - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h (Stecker)

Andere Spannungen auf Anfrage

Druckluftbedarf

Nein

(1) optional andere Dickenbereiche,

(2) bei NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®, ohne Abfuhrband für geschnittenen Fleisch,

(3) Rahmenaußenmaße

Als Wederverkäufer von Firma Nock

Cortex CB 509 KEBAB / Cortex CB 709 KEBAB

Produktbeschreibung:

Marke: NOCK

Maschine mit großer Schnittbreite zum schonenden Schneiden hochwertiger Fleischscheiben für Döner-Kebab- und Gyros-Fleischspieße (Yaprak makinasi)

Schnittbreite:

500 / 700 mm

Schnittleistung:

31 m/min

Besonderheiten:

Technische Weiterentwicklung unserer bewährten Modelle CB 503 KEBAB / CB 703 KEBAB.
Weiterentwickelte Geometrie des Andrucksystems mit dynamischer Anpassung an unterschiedlich hohe Produkte.
Messerhalter, Transportwalze und Federung der Andruckwalze speziell zum Schneiden von Fleisch ausgelegt. Daher besserer Schnitt und größere Schonung des Fleisches als bei einem Abschwarter.
Großer, stufenloser Verstellbereich des Messerspaltes. Auch während des Betriebes verstellbar.

Einsatzgebiete:

Zum Schneiden von Kalb, Bulle, Schwein, Putenbrust und Lamm.
Ideal geeignet zum Schneiden von Kalbsbrust und Bullenfleisch.

Serienmäßige Ausstattung

Zufuhrband
Untergestell 4-seitig offen, für einfaches Unterstellen und Entnehmen von Behältern auch von den Seiten
Messerspalt von 0,5 - 8 mm stufenlos einstellbar (auch bei laufender Maschine)
Messerhalter mit speziellen Federn gefedert
Andruckwalze mit weichen Gummirädern bestückt und mit speziellen Federn gefedert
Andruckwalze stufenlos höhenverstellbar
Weiterentwickelte Geometrie der Zahnwalze, Zahnwalze mit Abstreiferkamm
NEU: Abstreiferkamm für Transportwalze von außen bedienbar
NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfedern für vorbildliche Arbeitssicherheit
Eingriffschutz hinten für höhere Arbeitssicherheit
NOCK POWER PLATES® für besondere Robustheit und Servicefreundlichkeit
Transportbänder in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar
Feststellbare Lenk-Laufrollen
Edelstahl rostfrei
Edelstahl-Lager

Optionen

NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM® (sehr empfehlenswert!)
Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (zur Beschickung großer Behälter, z.B. Kutterwagen)
Abfuhrband für ungeschnittenes Reststück (nicht bei NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®)
Kunstoff-Gliederbänder (Modulbänder)
Messerhalter mit anderen Dickenbereichen (z.B. 4 - 12 mm)
Mehrschnitt-Schneideanlagen
Reinigungswagen zur Ablage und Reinigung von demontierbaren Teilen wie: Zufuhrband, Abfuhrband, Bandgurte, Andruckwalze, Messerhalter und NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®

Technische Daten

Cortex CB 509 KEBAB

Cortex CB 709 KEBAB

Schnittbreite

500 mm

700 mm

Schnittleistung

31 m/min

Schnittrichtung

Horizontal

max. Durchlasshöhe

120 mm
120 mm

Messerspalt

0,5 - 8 mm stufenlos,
optional andere Dickenbereiche
0,5 - 8 mm stufenlos,
optional andere Dickenbereiche

Auflegelänge auf Zufuhrband (1)

300 mm

Zufuhrband (Rahmenaußenmaße)

850 x 490 mm
850 x 690 mm

Abfuhrband für geschnittenes Fleisch (Rahmenaußenmaße)

850 x 490 mm

850 x 690 mm

Maße gesamt B x H x T (1)

950 x 1360 x 1330 mm

1150 x 1360 x 1330 mm

Gewicht

235 kg
300 kg

Motorleistung

1,1 kW

Elektrischer Anschluss

3 AC - 400 V - 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h (Stecker)
Andere Spannungen auf Anfrage

Druckluftbedarf

Nein

(1) mit NOCK INTEGRIERTES PRODUKT-RÜCKFÜHRSYSTEM®